2022年的中(zhong)國(guo)居民平(ping)衡膳食(shi)寶塔(ta)中(zhong)推薦一(yi)天食(shi)用一(yi)個雞蛋。這是因為(wei)雞蛋的營養非常豐富。無論是蛋白質含(han)量(liang)還是其他的微量(liang)營養素含(han)量(liang)都(dou)很豐富。       

　　蛋(dan)黃(huang)和(he)蛋(dan)清(qing)的蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質都是優質蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)，消(xiao)化率都很高。但是，蛋(dan)黃(huang)與蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)的營養成分也有一些差異，蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)以卵清(qing)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)為主;蛋(dan)黃(huang)除了(le)含(han)(han)豐(feng)富的卵黃(huang)磷蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)外，還(huan)含(han)(han)有豐(feng)富的脂(zhi)肪和(he)微營養素(su)(微營養素(su)是維(wei)生素(su)和(he)微量元素(su)的總稱)，特(te)別是鐵、磷以及維(wei)生素(su)A、D、E和(he)B族含(han)(han)量更豐(feng)富。       

　　那(nei)么你還(huan)在糾(jiu)結(jie)吃蛋(dan)清還(huan)是吃蛋(dan)黃嗎？還(huan)是每天(tian)一(yi)個水煮蛋(dan)吧，方便、快捷、有(you)營(ying)養。蛋(dan)黃也(ye)不要隨(sui)便扔(reng)，營(ying)養豐(feng)富。

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